Американские ученые: употребление жирной рыбы защищает мозг
Употребление в пищу жирной рыбы способно устранить негативное воздействие мелкодисперсных частиц на мозг при старении. Для этого достаточно употреблять одну-две порции такой рыбы в неделю. Жирная рыба — источник омега-3 кислот, которые устраняют воспаление, поддерживают структуру мозга и снижают поражающую силу нейротоксинов. К такому выводу пришли ученые Колумбийского университета США в результате проведенного исследования, опубликованного в журнале Neurology. В исследовании приняли участие 1300 женщин старше 70 лет, живущие в районах с высоким уровнем загрязнения воздуха. Ученые посчитали количество рыбы, которое женщины употребляли за неделю, и соотнесли с количеством жирных кислот в их крови, а также определили воздействие загрязненного воздуха. Оказалось, что жирная рыба способствует сохранению белкового вещества и размера гиппокама по мере старения женщин. В будущем это может защитить от токсического воздействия загрязненного воздуха.
ORIENT news
